Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Ekim’den bu yana internet sitesinden markaları ifşa ederek ‘taklit ve tağşiş gıdaları’ açıklıyor. Güncellenerek yayımlanan listeye bir günde 11 bal markası eklendi.
TEK TEK İFŞA EDİLDİ
İçinde barındırdığı zararlı madde sebebiyle taklit ve tağşiş listesine eklenen 11 bal markası tek tek ifşalandı. Bu markalar sıraısyla; Gürlevik Erzincan, Bal Cenneti, Abalı, Anzer Balcısı, Otantik, Gayem, Pervari, Mutlukovan, Bal Deposu, Haskaymak ve Ecegün oldu.
HAKİKİ BAL NEDİR?
Türk gıda kodeksi bal tebliğine göre diaztas değeri balda en az 8, prolin değeri en az 300 ve C4 değeri de en fazla %7 şeklinde olmalı. Bu kriterlere uymayan bal sahte bal olarak işlem görüyor.
İçeriğinde yapay bal aroması, renklendirici, tatlandırıcı, glikoz, mısır şurubu ve suni petek bulunan bal sahte bal olarak nitelendiriliyor.
