Çoğumuzun bildiği gibi serotonin, en basit tanımıyla mutluluk hormonudur. Bu nörotransmitterin varlığı öylesine önemlidir ki onun eksikliği, birçok sağlık problemine davetiye çıkarabilir.
Serotonin, insan beyninde ruh hali düzenleyici olarak işlev gören bir kimyasal. Bu kimyasal; dengeli, enerjik ve en önemlisi mutlu hissetmenizi sağlar. Ayrıca sağlıklı uyku düzeni için de kritik bir rol oynar. Düşük serotonin seviyeleri; anksiyete, depresyon ve uykusuzluk gibi problemlere yol açabilir.
Çoğunlukla ilaçlar, bu sorunlara çözüm olarak görülse de doğru beslenme ile doğal yollardan serotonin seviyesini artırmak mümkün. Bunun için yapmanız gereken ise triptofan açısından zengin gıdaları öğünlerinize ekleyerek tüketmek.
Triptofan, vücudun serotonin üretmesi için gereken temel bir amino asittir. Bu amino asitin eksikliği, depresyon ve anksiyeteyi tetikleyebilir. İşte serotonini artıran besinler:
1- Yumurta
Yumurta, triptofan açısından oldukça zengindir. Özellikle sarısı yalnızca triptofan değil aynı zaman tirozin, kolin, antioksidan ve omega-3 içeriğiyle âdeta bir sağlık deposudur.
2- Ananas
Ananas, doğal bir serotonin kaynağıdır. Tazeliğini koruduğu sürece faydaları maksimum seviyelere çıkar. Yani ananasınız ne kadar tazeyse içinde o kadar çok serotonin vardır.
3-Peynir
Peynir, besleyici bir triptofan kaynağıdır. Özellikle cheddar peyniri, bu amino asit açısından daha da zengindir.
4- Somon
Bu balık türü hem triptofan bakımından oldukça zengindir hem de sağlıklı yağlar içerir. Aynı zamanda içinde, kalp sağlığını destekleyen omega-3 de barındırır.
5-Hindi
Hindi eti, âdeta bir triptofan deposudur. Bu özelliğiyle hem sakinleştirir hem de enerji verir.
6- Tofu
Tofu, bitkisel bir protein kaynağıdır. Soya bazlı olan bu ürün hem vejetaryen ve veganlar için iyi bir alternatiftir hem de triptofan açısından oldukça zengindir. Bazı çeşitleri, kalsiyum açısından oldukça zengindir.
7-Fındık
Fındıktan ay çekirdeğine kadar tüm kuruyemiş ve tohumlar, triptofan içerir. Ayrıca bu besinler antioksidan ve lif bakımından da oldukça zengindir. Üstelik bunların düzenli tüketimi, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
