Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda ekim ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği konusunda vatandaşları bilgilendirdi. Bakanlık, ekim ayında taze balık tüketmenin sağlıklı ve dengeli bir beslenme için önemli olduğunu vurguladı. Bu dönemde bolca bulunan palamut, lüfer, çinekop, istavrit gibi balıkların tercih edilmesi gerektiğini belirterek tam liste paylaştı.
Ayrıca, balıkların taze tutulması ve doğru saklanmasıyla ilgili öneriler de sunuldu. Bakanlık, balıkları dondurmadan önce hafifçe tuzlamanın etin diriliğini koruyarak balığın uzun süre saklandığında bile lezzetini ve besin değerini kaybetmemesini sağlayacağını açıkladı. Bu şekilde balıkların daha sağlıklı bir şekilde tüketilmesi hedefleniyor.
EKİM AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BALIKLAR
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıklamasına göre, ekim ayında en taze şekilde tüketilmesi tavsiye edilen leziz ve sağlıklı balıklar şu şekilde sıralandı:
Palamut
Mezgit
Levrek
Çipura
Zargana
Sardalya
