Beyaz ekmeğin yapımı sırasında işlenen tahıllar nedeniyle ekmekteki faydalar kolayca yok oluyor. Uzmanlar tam tahıllı, kepekli ve çavdarlı ekmeklerin beyaz ekmeğe göre daha faydalı olduğunu söylüyor.
EKMEK YENMEZSE NELER OLUR?
Beyaz ekmek glisemik indeksi yüksektir ve kan şekerini aniden yükseltir. Bu nedenle sık tüketilen beyaz ekmek şeker hastalığına da davetiye çıkarmaktadır.
Beyaz ekmeği hayatınızdan çıkardığınızda kan şekerinizi koruyarak diyabet riskini azaltabilirsiniz.
Beyaz ekmekte bulunan karbonhidrat kolayca kilo almanızı sağlar. Kaliteli karbonhidrat tüketimiyle kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz.
İşlenen karbonhidrat yağ asidi seviyesini arttırmaktadır. Beyaz ekme tüketimiyle kalp hastalıkları ve diyabet riski artabilmektedir.
Beyaz ekmek kısa süreli doygunluk hissi vermektedir. Bu da kısa sürede acıkmanıza neden olur. Üstelik beyaz ekmeğin besin değeri de oldukça düşüktür.
