Arabica kahve çekirdekleri, 1977’den bu yana en yüksek seviyelere ulaşırken, uzmanlar özellikle düşük fiyatlı büyük paketlerde %30’a varan fiyat artışı öngörüyor.
Rabobank’ın Londra’daki tarım piyasası uzmanı Carlos Mera, kahve fiyatlarının artış trendinde olduğunu belirterek, "Özellikle düşük fiyatlı ürünler bu artıştan daha fazla etkilenecek. Ancak güçlü markalar ve kapsül kahvelerdeki fiyat artışının daha sınırlı kalması bekleniyor" dedi.
ARABİCA ÇEKİRDEKLERİ REKOR KIRDI
New York’taki ICE emtia borsasında işlem gören Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı, 454 gram başına 320 ABD sentini aşarak 1977’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Bu fiyat artışı, enflasyon hesaba katılmadan belirlendi. Sadece 2023 yılında ham kahve fiyatları %70 oranında yükseldi. Ancak uzmanlar, tüketicilerin bu artışı 6 ila 9 ay sonra hissetmeye başlayacağını tahmin ediyor.
TCHİBO: STOKLAR TÜKENMEK ÜZERE
Almanya’nın kahve piyasasındaki lider markası Tchibo, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu açıkladı. Şirket sözcüsü, küresel kahve stoklarının azaldığını belirterek, “Kahve kavurucuları olarak harekete geçmek zorundayız” dedi. Tchibo, artan maliyetler nedeniyle fiyatlarını Nisan ayında yükselteceğini duyurmuştu.
KURAKLIK KAHVE ÜRETİMİNİ VURDU
Fiyat artışının temel nedenlerinden biri, dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’daki kuraklık. Carlos Mera’ya göre, Brezilya’daki büyük kuraklık nedeniyle kahve ağaçları meyve yerine yaprak taşıyor. Ayrıca, geçen yılki hasatın hayal kırıklığı yaratması, bu yılın daha kötü geçeceğine dair beklentileri artırdı.
Artan küresel talep, Kızıldeniz çevresindeki uzun nakliye süreleri, Avrupa Birliği’nin ertelediği orman koruma yasası ve ABD’deki olası vergi uygulamaları da fiyat artışını tetikleyen faktörler arasında yer alıyor.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ KAHVE SEKTÖRÜNÜ ZORLUYOR
Almanya’da kişi başına yılda ortalama 164 litre kahve tüketilirken, üreticiler iklim değişikliğinin sektöre etkileriyle mücadele etmeye çalışıyor. İsviçreli bilim insanlarının bir araştırmasına göre, Arabica kahve için en uygun ekim alanlarının 2050 yılına kadar yarı yarıya azalabileceği tahmin ediliyor.
Son yıllarda kahve fiyatlarındaki artış, tüketicilerin maliyetlerini artırmaya devam ediyor. 2020-2023 yılları arasında kapsül ve ped kahve fiyatları %25, çekirdek kahve fiyatları ise %20 oranında yükseldi. Uzmanlar, küresel kahve piyasasının 2025 başlarında biraz rahatlayabileceğini öngörüyor. Ancak, iklim değişikliği kaynaklı zorluklar ve artan talep nedeniyle fiyatların düşmesi kısa vadede mümkün görünmüyor.
