Ramazan’ın ikinci günü iftar menüsü… Hafif ve besleyici tariflerle iftar sofranızı zenginleştirin

Ramazan ayının huzurunu ve bereketini yaşadığımız bu güzel günlerde, iftar sofralarınızı lezzetli ve sağlıklı yemeklerle donatmaya devam ediyoruz. "Bu akşam iftarda ne yapsam?" diye düşünenler için hem doyurucu hem de hafif bir menü önerimiz var.

İFTAR MENÜSÜ

Tarhana Çorbası – Geleneksel ve besleyici bir başlangıç
Fırında Tavuk Baget – Hafif ama lezzetli bir ana yemek
Bulgur Pilavı – Tavuk yemeğine en güzel eşlikçi
Mevsim Salatası – Ferahlatıcı ve vitamin dolu
Güllaç – Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Tereyağında salçayı kavurun.
2. Tarhanayı ekleyip üzerine suyu ilave edin.
3. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

FIRINDA TAVUK BAGET TARİFİ

Malzemeler:

• 4 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, kekik, tuz

Hazırlanışı:

1. Tavukları yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla marine edin.
2. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
2. Bulguru ekleyip birkaç dakika karıştırın.
3. Sıcak suyu ve tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirin.

MEVSİM SALATASI

Malzemeler:

• 1 adet marul
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 havuç
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:

1. Tüm sebzeleri doğrayın ve karıştırın.
2. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.

GÜLLAÇ TARİFİ

Malzemeler:

• 6 yaprak güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

1. Sütü ısıtıp içine şekeri ekleyin.
2. Güllaç yapraklarını tepsiye koyarak üzerine sütü dökün.
3. Kat kat dizerek arasına ceviz serpin ve buzdolabında dinlendirin.