2024 yılının sonlarına yaklaşırken, ABD'de tavuk etinden kaynaklanan listeria salgını ciddi bir sağlık krizi oluşturdu. Şu ana kadar 9 kişinin ölümüne ve 57'den fazla kişinin hastaneye kaldırılmasına neden olan salgının, 2011'den bu yana ülkede görülen en büyük listeria vakası olduğu belirtiliyor.
O MARKALAR GERİ ÇAĞRILDI
Herkes maymun çiçeği virüsünden korkarken Listeria salgını da baş gösterdi. ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS), Boar's Head ve Old Country markalarına ait birçok et ürününün geri çağrıldığını duyurdu.
FSIS, tüketicilere geri çağrılan ürünlerin etiketlerinde 'EST. 12612' veya 'P-12612' numaraları bulunuyorsa bu ürünlerin kesinlikle satın alınmaması ve tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.
LİSTERİA NEDİR?
Listeria enfeksiyonu, Listeria monocytogenes bakterisinden kaynaklanır ve özellikle risk grupları için ciddi tehditler oluşturur. Belirtiler arasında ateş, kas ağrıları, denge kaybı ve bağırsak sorunları yer alır.
Salgından korunmak için, Gıda güvenliği uzmanı Dr. Emily Johnson şu önerilerde bulundu:
- Satın aldığınız et ürünlerinin etiketlerini dikkatle kontrol edin.
- Geri çağrılan ürünleri kesinlikle tüketmeyin ve derhal imha edin.
- Çiğ et ve sebzeleri ayrı yerlerde saklayın ve işleyin.
- Pişmiş yiyecekleri hemen tüketin veya uygun şekilde saklayın.
- Buzdolabınızın sıcaklığını 4°C veya altında tutun.
