Antakya yöresinin eşsiz lezzetlerinden biri olan kömbe, yemek kanalı olan yotuberlar arasında yeniden popüler hale geldi.
Yöresel tadıyla dügünler başta olmak üzere bayramlarda ve Eşdost buluşmalarında sofralarda olan kömbe pratik ve kolay hazırlanabilir tarifiyle son dönemlerin vazgeçilmez lezzeti olarak yeniden sofraları süslüyor.
Yapımı oldukça kolay bu lezzetin malzemeleri de her mutfakta bulabileceğiniz bütçe dostu malzemeler.. hem doyurucu hem de pratik olması sebebiyle son dönemlerde sıklıkla tercih ediliyor.
İlk kez mutfağa girenler bile kolaylıkla hazırlayabiliyor.
MALZEMELER
Hamur için:
125 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kömbe baharatı
7-8 su bardağı un (kontrollü)
İçi için:
1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
1 su bardağı hurma (doğranmış)
Üzeri için:
1 kase susam
