Zincir marketlerde glütensiz ürün satışı artık zorunlu hale geldi. Bu kararın arkasındaki temel neden, glüten intoleransı olan bireylerin tıbbi beslenme ihtiyaçlarını karşılamak ve bu ürünlere erişimlerini kolaylaştırmak amacıyla alındı.
Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete'de yayımlanan bir tebliğ ile zincir marketlerde glütensiz ürün satışıyla ilgili yeni bir düzenleme yapıldı. Bu düzenlemeye göre, şube sayısı 200'den fazla olan zincir marketler, belirli şartlar altında glütensiz ürün bulundurmak zorunluluğuna tabi tutuldu.
Özellikle 250 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerde, glütensiz un, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların bulundurulması gerekiyor. Ayrıca, 400 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerde ise glütensiz ekmek, un, makarna, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların sürekli olarak ve talebi karşılayacak miktarda bulundurulması gerekiyor.
Bu düzenleme ile glüten intoleransı olan bireylerin günlük hayatta karşılaştıkları zorlukların azaltılması ve ihtiyaçlarının karşılanması amaçlanıyor. Bazı hükümler 1 Haziran'da, bazıları ise 1 Eylül 2024'te yürürlüğe girecek.
