Gıda fiyatlarında yaşanan artış devam ediyor. Marketlere girip fiyat etiketlerine bakanlar, bütçesini aştığını anlayınca hemen geri çıkıyor. Hal böyle olunca sadece kırmızı et değil, beyaz et almakta da zorlanan vatandaş, parça tavuğa bile ulaşamayacak düzeye yaklaşıyor. Bütün tavuk ile parça tavuk arasındaki fark büyüyor.
Parça halde satılan tavuk fiyatı bile bütün tavuğa yetişti. Düşük bütçeli ailelerin ziyafet sofralarını süsleyen tavuk eti de artık hayal olmaya başladı. Üstelik hem parça tavuk hem de bütün tavuk fiyatları, dar gelirliyi zorlayacak düzeyde yükseldi.
BÜTÜN TAVUK ALAMAYAN PARÇA TAVUĞA DA UZAK KALACAK
Önceki yıllarda 10-15 lira farkla parça tavuk yerine bütün tavuk alabilen vatandaş, enflasyonun etkileriyle birlikte aradaki farkın 40 liraya kadar yükselmesine şahit oldu. Bütün tavuk alınamaz hale gelirken, parça tavuğa gelen fiyat güncellemeleri, tavuk etinin sofralardan yavaş yavaş kalkmasına neden oluyor.
Resmi Gazete’de yayınlanan karara göre 2015 yılında kasapların parça halinde tavuk hazırlayıp satmaları yasaklanmıştı. Bu kararla birlikte, ambalaj bütünlüğü bozulmamış tavuk etinin satılması gerekliliği doğmuştu. Karara ek olarak, sadece tüketici talebi üzerine parçalama işlemi yapılabileceğine izin verilmişti. Ancak kasaplar, parçalanıp satılan tavuk fiyatlarının düşeceğini düşünüyor ve parçalayıp ambalajladıkları tavuk etlerini satma talebinde bulunuyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, tavuk eti 2022’den 2023 sonuna kadar markette kg başına 56 TL’den 80 TL’ye kadar yükseldi. Tavuk kilogram fiyatında yüzde 40 oranında artış söz konusu oldu.
