Çikolatanın ana maddesi kakao fiyatları 46 yılın rekor seviyesine ulaştı. Kakao fiyatlarını tırmandıran nedenlerin başında ise iklim krizine neden olan El Nino geliyor. Rekor seviyeye ulaşan kakao fiyatları bu sene içinde rekor zamlarla tüketiciye yansıyacak.
Hava koşullarının kötü gitmesi nedeni ile Afrika'daki kakao çekirdeği değer zincirinde yaklaşık 529 milyon dolarlık bir kayıp oluştu. Bu nedenle kakao fiyatları da daha önce görülmedik şekilde fırladı. Elinde kakao bulunan üreticiler halihazırda makul fiyatlarla üretim yaparken bunun fazla süremeyeceği belirtiliyor.
FİRMALARDAN DEV ZAM UYARISI
Fiyatların 2024 yılında rekor kırması beklenirken en çok zararı alan kesimin ise büyük çikolata firmaları olacağı belirtiliyor.
Kakao üretimi daha çok Fildişi Sahili ve Gana'daki Batı Afrika kıyılarında yoğunlaşıyor. Buradaki çiftçiler dünyadaki kakao çekirdeklerinin yaklaşık yüzde 60'ını üretiyor ve kakao buradan tüm dünyaya satılıyor. Ancak geçtiğimiz yıl hava koşulları ve yaygın bir virüs üretimi büyük oranda baltaladı.
BÜYÜK FİRMALAR UYARI YAPTI BİLE
Mondelez ve Nestle gibi dev çikolata firmaları fiyatların daha da artacağı konusunda uyarılar yaparken şekerleme üretiminde de zamlanmanın söz konusu olduğu belirtildi.
