Yıldız meyvesi, Endonezya, Filipinler ve Malezya çevresinde doğal olarak yetişen bir meyvedir. Güneydoğu Asya, Güney Pasifik, Mikronezya ve Doğu Asya'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir.
Bu özel meyvenin belirgin bir özelliği, yanlamasına kesildiğinde ortaya çıkan yıldız şeklindeki çıkıntılardır.
Meyvenin tamamı yenilebilir ve elle kolayca tüketilebilir. Ayrıca yemek yapımında kullanıldığı gibi konservesi ve meyve suyu da üretilmektedir.
Yüksek vitamin içeriğine sahip olan yıldız meyvesi, portakal ve greyfurtun karışımına benzer bir lezzete sahiptir.
Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, karambola konserve veya meyve suyu şeklinde de değerlendirilebilir.
YILDIZ MEYVESİNİN FAYDALARI
Fosfor ve potasyum açısından zengin bir yapıya sahip olan yıldız meyvesi, güçlü antioksidan özelliklere sahip önemli bir meyvedir.
Ekşi bir lezzete sahip karambola, özellikle C vitamini ve potasyum bakımından zengin bir kaynak olarak dikkat çekiyor.
Düşük şeker içeriği sayesinde, kilo kontrolü hedefleyen bireyler tarafından tercih ediliyor.
C vitamini damar tıkanıklıkları üzerinde olumlu etkiler göstermektedir. Bu, kalp sağlığını destekleyerek iyileştirici bir etkiye sahip.
C vitamini aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir özelliğe sahiptir.
Bu vitamin, yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunuyor ve diş eti sağlığını olumlu yönde etkiliyor.
Hafızayı güçlendirip unutkanlığı azaltıyor.
TÜKETİMİ
Yıldız meyvesi boylamasına 5 dilimden meydana gelmektedir.
Yan yana olan bu 5 dilim, enine kesildiğinde yenilebilir.
