Pek çok vatandaş köfte pişirme tekniklerini kendi çapında bilse de o ağızda dağılan lokum gibi köfte yapımına ulaşamıyor. Bu nedenden çoğu yemek tarifleri de internet üzerinden araştırılıyor. Konunun uzmanları ise yemek tariflerini paylaşıyor. Peki lokum gibi köfte nasıl yapılır?
Nefis Ev Yemekleri instagram sayfası üzerinde bir köfte tarifi yayınladı. Yayınlanan videoda ağızda dağılan köftenin tüm tüyoları gözler önüne serildi.
İlk önce köfteyi yoğurup daha sonra ortasında çukur oluşturarak içine maden suyu dökeceksiniz. Ardından diğer malzemeleri içine döküp yoğuraracaksınız. Son olarak köfte şekline getirerek fırına verin. Ama köfteyi en az iki saat buzdolabında bekletilmesi gerekiyor.
Video üzerinde verilen yemek tarifi şu şekilde;
1 kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
1 adet maden suyu
