Yapılan yeni düzenlemeler, yumurta ve et ürünleri üzerindeki standartları yeniliyor ve bu ürünlerin etiketleme yöntemlerini güncelliyor.
YUMURTA STANDARDI AVRUPA NORMLARINA UYGUN HALE GELİYOR
Yeni düzenlemeyle birlikte, yumurtaların Avrupa Birliği standartlarına uygun olarak işaretlenmesi ve paketlenmesi sağlanacak. A sınıfı yumurtaların yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi gerekecek.
Yumurtlamadan sonra 10 gün içinde işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar, B sınıfı yumurta olarak değerlendirilecek. Ayrıca, "Son Tüketim Tarihi" ibaresi, AB'de olduğu gibi "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" olarak güncellenecek.
ET TEBLİĞİNE 'BURGER' TANIMI EKLENDİ
Et ürünleriyle ilgili yapılan düzenlemeler arasında, "burger" tanımının da et tebliğine eklenmesi dikkat çekiyor.
Yeni tanıma göre, burger, kıyılmış büyükbaş veya küçükbaş hayvan karkas etlerinin karışımına, hayvan yağları, lezzet vericiler ve diğer gıda bileşenlerinin ilave edilmesiyle hazırlanan pişirilmeye hazır kırmızı veya kanatlı et karışımını ifade edecek. Ayrıca, kanatlı et döneri ve kanatlı eti karışımlarının yağ miktarı yüzde 20'den yüzde 15'e düşürülecek.
TÜKETİM TARİHLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yenilenen düzenlemeler, gıda etiketlerinde "Son Tüketim Tarihi (STT)" ve "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)" kavramlarının daha belirgin hale gelmesini sağlayacak. STT’si geçmiş gıdaların koku, tat veya görünüşte değişiklik olmadan bile tüketilmemesi gerektiği uyarısı, tüketici sağlığını korumak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Bu düzenlemeler, tüketici menfaatlerinin korunması, gıda güvenliği ve haksız rekabetin önlenmesi amacıyla yapılan kapsamlı yenilikler arasında yer alıyor ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmayı hedefliyor.
