Gıda Güvenliği ve Denetim Dairesi (FSIS), ‘Listeria monocytogenes’ bakterisinin tespit edilmesinin ardından piyasaya sürülen binlerce kilo etin toplatılması yönünde bir karar aldı.
Gıda Güvenliği ve Denetim Dairesi tarafından yapılan açıklamada, ABD’deki Maryland Sağlık Kurumu tarafından toplanan bir et numunesinin bu bakteriyi taşıdığını bildirmesi üzerine sorunun fark edildiği aktarıldı.
13 EYALETTE GÖRÜLDÜ
FSIS, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve eyalet halk sağlığı kurumlarıyla işbirliği içinde listeria enfeksiyonu salgınını kökeninin araştırdığını açıkladı.
Dün itibariyle ABD’deki 13 eyalette 33 hastaneye yatış ve iki ölüm dahil olmak üzere toplam 34 vaka tespit edildiği kaydedildi.
Yetkililer, listeria bulaşmış ürünlerin diğer ürünlere de geçiş yapabileceği uyarısında bulunarak, perakende şarküterilerde tüm yiyecek ve yüzeylerin temizlenmesini ve dezenfekte edilmesini, açıkta kalan et ve peynirlerin ise derhal imha edilmesi gerektiğini bildirdi.
Listeria monocytogenes ile bulaşan gıdaların tüketimi, özellikle hamile kadınlar, 65 yaş üstü bireyler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi bir enfeksiyon olan Listeriosis'e neden olabilir.
Listeriosis, ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, ense sertliği, kafa karışıklığı, denge kaybı ve bazen ishal gibi belirtilerle kendini gösterir.
