Çin koca yemişi olarak da adlandırılan yangmei, Çin, Japonya, Kore ve Filipinler topraklarında doğal olarak yetişen bir meyvedir.
Ülkemizin Orta Karadeniz bölgesinde de artık yetiştirilmeye başlanan yangmei, binlerce yıldır Çin'de en çok tercih edilen meyveler arasında yer almaktadır.
Bu meyve özellikle C vitamini bakımından oldukça zengindir.
Sadece meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra, Avrupa'ya meyve suyu formunda da ithal edilmektedir.
ÇİN KOCA YEMİŞİ: YANGMEİ FAYDALARI
Yüksek C Vitamini İçeriği: Yangmei, zengin C vitamini içeriğiyle öne çıkar. Bu önemli vitamin, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve serbest radikallere karşı koruma sağlamaya yardımcı olabilir.
Antioksidanlar Bakımından Zengin: Yangmei, antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Bu güçlü bileşenler, hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma belirtileriyle etkili bir şekilde mücadele edebilir.
Göz Sağlığı: İçerdiği yüksek C vitamini sayesinde göz sağlığı ve retina problemleri önlenmesi açısından çok faydalıdır.
Lif İçeriği: Yangmei meyvesi, yüksek lif içeriğiyle dikkat çeker. Lif, sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve tokluk hissi sağlar.
Mineral Kaynağı: Yangmei, potasyum ve demir gibi önemli mineralleri içerir. Potasyum, kalp sağlığını destekler ve kas fonksiyonlarına katkı sağlarken, demir ise kan sağlığı için kritik bir rol oynar.
Safra Taşını Dökmeye Yardım Eder: Koca yemişin safra kesesini koruma görevi vardır. Eğer safra yollarında iltihap ya da taş gibi ciddi durumla karşılaştıysanız doktorunuza danışıp koca yemişi tüketebilirsiniz.
Kolesterol Kontrolü: Yapılan bazı araştırmalar, yangmei meyvesinin kan kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir.
YANGMEİ (ÇİN KOCA YEMİŞİ) NASIL TÜKETİLİR?
Yangmei veya Çin koca yemişi (Myrica rubra), çiğ olarak tüketilebileceği gibi farklı şekillerde de hazırlanabilir ve tüketilebilir.
İşte yangmei’nin tüketim yöntemlerinden bazıları:
Taze Olarak: Yangmei, taze olarak yenebilen bir meyvedir. Meyveler genellikle çiğ olarak tüketilir. Sert kabuklarının altında tatlı ve ekşi bir meyve bulunur. Kabukları soyularak veya soyulmadan doğrudan ağıza atılarak tüketilebilir.
Reçel veya Marmelat: Yangmei, reçel veya marmelat yapımında kullanılabilir. Bu şekilde hazırlanan yangmei reçeli, ekmek, kraker veya diğer atıştırmalıkların üzerine sürülebilir.
Meyve Suyu: Yangmei meyvesi suyunun tatlı ve ekşi tadı, meyve suyu olarak sıkılabilir. Tatlandırıcı eklemek isterseniz, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
