Tavuk, birçok kişinin tükettiği bir gıda olarak biliyor.
Ayrıca, haşlanmış, fırında pişirilmiş veya çeşitli diğer yöntemlerle hazırlanarak tüketilebiliyor. Sadece lezzetli olmasıyla kalmayıp aynı zamanda insan sağlığına da faydalar sağlayabilen bir besindir. Ancak, bozulmuş tavuk tüketimi, sağlık açısından ciddi riskler içerebilir. Bu nedenle, satın alınan tavuğun taze olmasına özen göstermek önemlidir.
Taze tavuğun kalitesini değerlendirmenin çeşitli yöntemleri bulunuyor.
Bu sebeple, tavuk almayı düşünenlerin bu yöntemlere dikkat etmeleri öneriliyor.
TAVUĞUN TAZELİĞİNİ YİTİRDİĞİNİ GÖSTEREN İŞARETLER
RENK
Taze tavuğun rengi genellikle pembe tonlarında olur. Ancak, tavuk bozulmaya başladığında rengi griye döner. Eğer tavuğunuzun renginde solgunluk fark ediyorsanız, mümkünse hemen pişirip tüketmeye çalışmalısınız. Bu solgunluk, tavuğun bozulma sürecine girdiğini gösterir. Grileşme aşamasına ulaştığında ise tavuğun tüketilebilirliği ciddi şekilde azalır, bu nedenle hızlı bir şekilde işlem yapmak önemlidir.
KOKU
Bozulmuş çiğ tavuğun belirgin bir ekşimsi koku yaydığını unutmamak önemlidir. Eğer çiğ tavuğunuzda bu tarz bir koku fark ederseniz tüketmemeniz daha sağlıklı olacaktır. Tavuk etinin bozulması bakteri üremesiyle ilişkilidir ve bu da sağlığınıza zarar verebilecek mikroorganizmaların varlığını gösterebilir.
DOKU
Son olarak etin kıvamını kontrol etmek önemlidir. Taze tavuk genellikle dışı pürüzsüz ve hafif kaygan bir hisse sahiptir. Ancak bu kayganlık artarsa, tavuğun bozulmuş olabileceği üçüncü bir belirtidir.
Tavuğunuzda bu belirtilerden birini veya birkaçını fark ediyorsanız, ona veda etme vakti gelmiş demektir.
SON KULLANMA TARİHİ
Son kullanma tarihi, tavuğun ne zaman bozulmaya başlayacağını gösterir ve dondurulmadıkça son kullanma tarihi geçen tavuklar tüketilmemelidir.
