Sağlık açısından faydalı olan muz, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller bakımından zengindir. Muzun bu besin değerlerinden yararlanmak için onu doğru şekilde saklamak önemlidir. Eğer muzlarınız hızla kararıyorsa, bu yöntemi deneyin. Bu şekilde muzlar günlerce taze ve yumuşamadan kalacaktır.
Muz, tropikal iklimlerde yetişen, besleyici ve lezzetli bir meyvedir. Potasyum, C vitamini, B6 vitamini ve lif bakımından zengin olan muz, enerjik bir atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilir.
Ayrıca çeşitli tatlılarda ve smoothie'lerde de sıkça kullanılır. Ancak, muz uzun süre beklediğinde kararma eğilimindedir. Muzun kararmasını önlemek ve günlerce taze kalmasını sağlamak için bu yöntemi deneyin.
PLASTİK POŞETLERDEN ÇIKARIN
Muz, doğrudan güneş ışığı ve yüksek sıcaklıklar gibi etkenlerden korunması gereken narin bir meyvedir. Oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 gün tazeliğini korur. Marketten veya pazardan aldığınız muzları eve getirdiğinizde plastik poşetlerinden çıkarmak önemli. Plastik poşetler nemi tutarak muzların daha çabuk bozulmasına yol açar.
Eğer muzları hemen yemeyi planlamıyorsanız, kağıt torbalara koyarak ya da buzdolabının kapaklı bölmelerinde muhafaza ederek ömrünü uzatabilirsiniz. Çürümeye başlayan muzları diğerlerinden ayırmak, geri kalan muzların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
STREÇ FİLM İLE SARIN
Muzlar, lezzetli ve besleyici olmalarının yanı sıra en kolay bozulabilen meyvelerden biridir. Kahverengi lekeler ve yumuşama gibi belirtilerle hızla çürüyen muzları, streç film kullanarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Bu basit yöntem, muzların saplarından salgılanan etilen gazının yayılmasını engelleyerek olgunlaşma sürecini yavaşlatır.
Etilen gazı, meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran doğal bir hormondur ve muzlar bu gazı yoğun miktarda üretir. Streç filmle kapatılan sap bölgesi, gazın etrafa yayılmasını sınırlar ve muzların rengini ve dokusunu korur.
