Beslenme üzerine verdiği tavsiyeleriyle gündemden düşmeyen Kalp ve İç Hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay bu tavsiyelerine bir yenisini daha ekledi. Canan Karatay, bu besini tüketmeyenlerin evlerinden ilacın eksik olmayacağında altını çizdi.
Canan Karatay'ın her evde bulunması gereken besin diye açıkladığı bu gıda çörek otu yağından başkası değil. Nigella sativa adı verilen çörek otundan elde edilen çörek otu yağı, Orta Doğu ve Güney Asya'da yaygın olarak üretilen ve kullanılan bir bitki olup, siyah taneleri kullanılır. Bu taneler soğuk presleme veya buhar distilasyonu yöntemleriyle çörek otu yağı olarak elde edilir.
Çörek otu yağı, aromatik bir kokusu ve yoğun bir tadı olan, genellikle sarımsakla karşılaştırılan bir tat olarak karşımıza çıkar. Geleneksel olarak çeşitli sağlık faydalarına sahip olduğuna inanılır ve alternatif tıp alanında kullanılır. Çörek otu yağının içeriği, yağ asitleri, uçucu yağlar ve antioksidanlar gibi bileşenleri içinde bulundurur.
Çörek otu yağı, sağlığa bir dizi potansiyel yararlar sunan doğal bir üründür. İşte çörek otu yağının bazı yararları;
Antioksidan Etki: Çörek otu yağı, antioksidan bileşikler içerir ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korumayı sağlar. Bu, kanser riskini azaltmada ve yaşlanma sürecini yavaşlatmada yardımcı olur.
İltihap Karşıtı: Çörek otu yağı, iltihapla savaşan ve iltihaplı hastalıkların belirtilerini hafifleten özelliklere sahip. Bu sebeple romatoid artrit, astım ve alerji gibi iltihapla ilişkili durumları hafifletebilir.
Bağışıklık Sistemi Desteği: Çörek otu yağı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bileşenler bulundurur. Vücudu hastalıklara karşı daha dayanıklı kılar.
Sindirim Sağlığı: Çörek otu yağı, sindirim sistemi sağlığını desteklemek için fayda sağlar. Özellikle mide rahatsızlıklarının hafifletilmesine ve hazımsızlık sorunlarının giderilmesinde kullanılır.
Cilt Bakımı: Cilt sorunlarında yararlıdır. Ciltte bulunan sivilce, akne, egzama ve sedef gibi cilt sorunlarının tedavisine yardımcı olabilir. Ayrıca ciltteki yaşlanma etkilerini azaltabilir ve cilde nem sağlayabilir.
Saç Bakımı: Çörek otu yağı saç sağlığı için de kullanılır. Saç dökülmesini azaltır, saçı güçlendirir ve saç derisindeki problemleri gidermeye yardımcı olabilir.
Kan Şekerini Dengeleme: Çörek otu yağı, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve diyabet yönetimine katkıda bulunabilir.
Kolesterol Kontrolü: Araştırmalar, çörek otu yağının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir, bu da kalp sağlığı açısından olumlu etkiler sağlar.
KULLANMADAN ÖNCE MUTLAKA TANIŞIN!
Çörek otu yağının kullanılmadan önce bir uzmana veya sağlık profesyoneline danışmak önemlidir, çünkü herkesin vücut yapısı farklıdır ve yan etkiler veya etkileşimler olabilir. Ayrıca, çörek otu yağını aşırı miktarda tüketmekten kaçınılmalıdır, çünkü yüksek dozlar yan etkilere sebep olabilir.
