Prof. Dr. Canan Karatay, beyin sağlığınızı güçlendiren ve unutkanlık riskini azaltan bir tarif sunuyor. Sabah kahvaltısında mutlaka tüketmeniz gereken bir lezzet olan Fırında Domatesli Yumurta.
Yumurta, sağlıklı bir beyin için vazgeçilmez bir besindir ve Canan Karatay da bu önemini sıkça vurgular.
İşte Prof. Dr. Canan Karatay’ın zeka açıcı tariflerinden biri.
Fırında Domatesli Yumurta. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle dikkat çekiyor.
Malzemeler:
4 adet domates
4 adet yumurta
2 adet sivri biber
4 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı eski kaşar
Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber
Yapılışı:
Domates ve biberleri iyice yıkayın. Domateslerin üst kısmını kesip, içlerini oyarak hazırlayın.
Biberleri temizleyip, küçük küp şeklinde doğrayın. Domates içlerini de aynı şekilde doğrayıp biberle karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan birkaç yemek kaşığı kadarını domateslerin içine paylaştırın.
Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyun ve yumurtaları kırın.
Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Her bir domatesin üzerine bir tatlı kaşığı rendelenmiş eski kaşar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kaşar eriyip yumurtaların kayısı kıvamında kalacak şekilde pişirin.
