Yaz günlerinin vazgeçilmez sebzesi çoğu kişinin sofrasına giriyor. Seveni bol olan bu sebzeyi çocuklar da sağlıklı şekilde tüketiyor. Üreticisinin de yüzünü güldüren taze fasulyenin hasadı başladı.
Şuhut ilçesinde fasulye üreticileri, bu yıl fasulye fiyatlarının yükselmesinden dolayı memnuniyetlerini ifade ettiler. Şuhut Fasulye Pazarı'nda fasulyenin kilogram fiyatı 70 ila 90 TL arasında değişiyor, bu durum üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Üreticiler, geçmişte yaşadıkları zorluklardan sonra bu yılki fiyatlarla "altın çağlarını" yaşadıklarını belirtiyorlar. Fasulye fiyatlarındaki bu olumlu gelişme sayesinde üreticiler, piyasanın aynı seyirde devam etmesini umut ediyorlar.
“FİYATLARIMIZ ÇOK İYİ”
Şuhut ilçesinde fasulye üreticileri ve alıcılar, fasulye piyasasının canlılığından memnun. Üretici Recep Yetgin, fasulyenin rekolte ve fiyatının çok iyi olduğunu belirterek, “Şu anda fasulyenin fiyatı 65 ile 70 lira arasında. Fasulyelerimizi İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere gönderiyoruz. Fiyatlarımız gerçekten çok iyi" ifadelerini kullandı.
İstanbul’dan gelen hal esnafı Ahmet Müslihan ise, Şuhut ilçesinde her yıl fasulye alımı yaptıklarını ve bu yıl fasulyenin gerçekten altın çağını yaşadığını, kilogram başına 70 liradan alım yaptıklarını dile getirdi.
YEŞİL FASULYENİN FAYDALARI NELERDİR?
Yeşil fasulye, sağlık açısından pek çok faydaya sahip bir sebze olarak sofralarımızda sıkça yer alır. İşte yeşil fasulyenin sağlığımıza sunduğu başlıca yararlar:
Yeşil fasulye, A, C, K vitaminleri ve folat gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu bileşenler, cilt sağlığını iyileştirmek, bağışıklık sistemini desteklemek ve hücresel onarım süreçlerine katkı sağlamak gibi pek çok farklı işlevi yerine getirir.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLER
Lif bakımından zengin olan yeşil fasulye, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık problemlerini önler ve sağlıklı bağırsak hareketlerini teşvik eder. Ayrıca lif, uzun süreli tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.
KALP SAĞLIĞINI KORUR
Yeşil fasulye, kalp sağlığına iyi gelen birçok özelliğe sahiptir. Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı ile kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur ve böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.
ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Serbest radikallere karşı savaşan antioksidanlar açısından zengindir. Bu özellikleriyle yeşil fasulye, hücresel hasarın önlenmesine ve yaşlanma sürecinin yavaşlatılmasına yardımcı olur.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
K vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi kemik sağlığı için gerekli mineralleri içerir. Düzenli tüketimi, kemik yoğunluğunu koruyarak osteoporoz riskini azaltabilir.
Yeşil fasulyenin bu faydaları, onu hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetlerinde önemli bir yere sahip yapar. Diyetinize düzenli olarak ekleyerek genel sağlığınızı destekleyebilirsiniz.
