Gazlı ocak, mutfakta en çok kullanılan araçlardan biridir. Gazlı ocakta yemek pişirirken hem lezzetli hem de güvenli sonuçlar almak için bazı ipuçlarını bilmekte fayda var. İşte gazlı ocakta yemek pişirirken dikkat etmeniz gereken 9 ipucu:
1. Gazlı ocakta yemek pişirirken, ocağın altını ve üstünü temiz tutun. Ocağın altında veya üstünde biriken yağ, kir veya yiyecek artıkları, yangın tehlikesine neden olabilir. Bu nedenle, ocağı her kullanımdan sonra silin ve düzenli olarak temizleyin.
2. Gazlı ocakta yemek pişirirken, tencere veya tavaların boyutunu ocağın gözüne uygun seçin. Eğer tencere veya tava çok büyükse, alev ocağın dışına taşabilir ve yanıklara veya yangına sebep olabilir. Eğer tencere veya tava çok küçükse, yemeğiniz eşit şekilde pişmeyebilir ve enerji kaybına yol açabilir.
3. Gazlı ocakta yemek pişirirken, tencere veya tavaların saplarını içeriye doğru tutun. Eğer saplar dışarıya doğru uzanırsa, çocukların veya evcil hayvanların onlara dokunması veya çarpması mümkündür. Bu da tencere veya tavaların devrilmesine ve sıcak yemeklerin dökülmesine neden olabilir.
4. Gazlı ocakta yemek pişirirken, alevi mümkün olduğunca küçük tutun. Alev ne kadar büyük olursa, o kadar çok gaz harcarsınız ve o kadar çok ısı yayarsınız. Bu da hem mutfakta hem de evde sıcaklık artışına sebep olur. Ayrıca, alev çok büyük olduğunda, yemeğinizin yanmasına veya taşmasına da neden olabilir.
5. Gazlı ocakta yemek pişirirken, kapak kullanın. Kapak kullanmak, yemeğinizin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, kapak sayesinde yemeğinizin suyu azalır ve daha lezzetli olur. Kapak kullanmak aynı zamanda gaz tasarrufu yapmanızı da sağlar.
6. Gazlı ocakta yemek pişirirken, ocağın yanında yanıcı maddeler bulundurmayın. Ocağın yanında kağıt, peçete, havlu, perde gibi yanıcı maddeler varsa, alev onlara temas edebilir ve yangına sebep olabilir. Bu nedenle, ocağın yanında sadece gerekli malzemeleri bulundurun ve diğerlerini uzak tutun.
7. Gazlı ocakta yemek pişirirken, ocağı asla gözünüzden ayırmayın. Ocağı açık bırakıp başka bir işle meşgul olmayın. Ocağı kontrol etmeden telefonla konuşmayın veya televizyon izlemeyin. Ocağı sürekli kontrol ederek, yemeğinizin durumunu takip edin ve gerektiğinde alevi ayarlayın.
8. Gazlı ocakta yemek pişirirken, mutfağı havalandırın. Ocağı kullandığınızda, mutfağınızda gaz ve buhar birikir. Bu da hem sağlığınızı hem de güvenliğinizi tehlikeye atar. Bu nedenle, mutfağınızda bir davlumbaz varsa onu çalıştırın veya pencereyi açarak mutfağı havalandırın.
9. Gazlı ocakta yemek pişirirken, ocağı kapatmayı unutmayın. Yemeğinizi pişirdikten sonra, ocağın bütün gözlerini kapatın ve gaz vanasını kapatın. Ocağı açık bırakmak, hem gaz kaçağına hem de yangına neden olabilir. Ocağı kapatmayı unutmamak için, kendinize bir hatırlatma yapın veya bir alarm kurun.
