Uzmanlar, sağlık açısından önemli bir bitki olan ıspıt otunun doğru tüketildiğinde pek çok faydası olduğunu vurgulamaktadır.
Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak bulunan ve kaldırık otu olarak da bilinen bu bitki, içeriğindeki kalsiyum ve potasyum ile vücudun sağlığına önemli katkılar sağlar.
Hodangiller familyasından gelen ıspıt otu, görünümüyle de dikkat çekicidir.
Beş dar yaprak üzerinde yer alan üçgen sivri yapraklarıyla oldukça çekici bir bitki olan ıspıt otu, sağlık alanında kullanımıyla bilinir.
ISTIP OTUNUN FAYDALARI
Özellikle kabızlık ve sindirim sorunlarıyla başa çıkmak için tercih edilen ıspıt otunun bazı faydaları şu şekilde sıralanıyor:
Kabızlığı gidermede etkili bir laksatif olarak biliniyor. Bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı hafifletir.
Sindirim sistemini uyararak hazımsızlık ve sindirim sorunlarını azaltır.
Bazı insanlar kilo kaybı programlarına ıspıt otunu dahil ederler.
Ama bu konuda dikkatli olunmalı ve doktora danışılması gerekiyor.
Vücudun toksinlerden arınmasını sağlar, ter atıcıdır.
Romatizmaya iyi gelir.
Vücuttaki iltihaplanmaların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına olumlu etki sağlar.
İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp ve damar sağlığını korur.
Yine içindeki potasyum sayesinde tansiyonu dengeler.
Kadınlarda regl ağrılarına iyi gelir.
Tohumundan elde edilen yağ sayesinde sivilce lekeleri, çatlaklar, yaralar gibi cilt problemlerinin giderilmesinde fayda sağlar.
Uzmanlar, ıspıt otunun aşırı ve uzun süreli kullanımının yan etkilere neden olabileceğini ve bu nedenle herhangi bir bitkisel ilaç gibi, kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışılması gerektiğini vurguluyor.
Ispıt otunun sağlık için önemine dikkat çeken uzmanlar, bu şifalı bitkiyi taze sebze veya kuru ot olarak tüketmenin yanı sıra salatalarda, garnitür olarak ya da yemeklerde kullanmanın da faydalı olabileceğini belirtiyor.
YUMURTALI ISPIT MALZEMELERİ NELERDİR
Yarım kg ıspıt
3-4 adet kuru soğan
3-4 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, Pulbiberi
Karabiber
YUMURTALI ISPIT NASIL YAPILIR
Ispıtlar yıkanıp, haşlanır ve süzülür. İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvıyağında kavrulur. Pul biberi eklenir. Birkaç dakika daha kavrulduktan sonra haşlanan ıspıtlar ilave edilir.
5 dakika daha kavrulur. Üzerine yumurta kırılır. Tuzu ve karabiberi ilave edilir ve tekrar pişmeye bırakılır. Piştikten sonra servis edilir.
