İşte kolay ve lezzetli bir pizza tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
- 1 su bardağı rendelenmiş domates veya hazır pizza sosu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı olarak; mantar, sosis, sucuk, biber, mısır gibi malzemeler
Yapılışı:
- Öncelikle hamur için unu bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın.
- Mayayı, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
- İlk olarak yarım su bardağı ılık suyu ekleyin ve karıştırın. Eğer yoğurma işlemi sırasında hamurunuz kuru gelirse, kalan suyu da ekleyebilirsiniz.
- En son zeytinyağını ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu üzerini örterek, mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar mayalanması için bekleyin.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta, merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın. (Kalın hamur sevenler biraz daha kalın açabilirler.)
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin.
- Sosun Yapılışı:
- Rendelenmiş domates veya hazır pizza sosunu bir kasede tuz, karabiber, kuru fesleğen, kekik ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.
- Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün.
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pizza kenarları kızarıncaya ve peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürecektir.
- Pişen pizzayı fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde kolayca harika bir pizza yapabilirsiniz. İsteğe göre malzemeleri değiştirerek veya ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
İlgili Haberler
