Misafirlerinize ikram etmek için hazır gıdalara yönelmek yerine çok kısa sürede evde kendi ellerinizde pişirebileceğiniz hazır kurabiyelere taş çıkartan elmalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu enfes tatlı, hem sizi hem de yiyen herkesi etkisi altına alacak. Üstelik çok kolay bir yapılışla, kolay ulaşabileceğiniz malzemelerle herkesi sevindirebilirsiniz.
Elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeleri bilip tarifin nasıl uygulanacağına dair detayları öğrenirseniz, pastane açabilecek kadar yetenekli olduğunuzu fark edeceğiniz şahane tatlıyı hazırlayabilirsiniz. O halde elmalı kurabiye malzemeleri ile başlayalım.
ELMALI KURABİYE MALZEMELERİ
Tam ölçülü bir elmalı kurabiye tarifi için malzemeler işte şu şekilde:
Hamuru için;
- 200 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
- İç harcı için;
- 5 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Malzemelerinizi hazır ettikten sonra aşağıda vereceğimiz tarifi uygulayarak mis gibi dumanı üstünde harika kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz. Tarifi vermenin dışında, elmalı kurabiye kaç derecede pişer veya kaç dakikada pişer gibi sorularınıza da yanıt vereceğiz. Böylece en muazzam şekliyle elmalı kurabiyelerinizi pişirebileceksiniz.
ELMALI KURABİYE KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Yapımı kolay, kısa sürede pişen bir ikramlık arıyorsanız elmalı kurabiye tarifi tam size göre olacaktır. Çünkü bir elmalı kurabiye kaç dakikada pişer sorusunun cevabı 20 dakikadır. Bir yiyeceği 20 dakikada pişirmek günümüzde lüks sayılacak bir zamandan tasarruftur. İşte bu yüzden misafirleriniz için kolayca hazırlayabilirsiniz.
Öte yandan çoğu kişi elmalı kurabiye kaç derecede pişer diye merak ediyor. 20 dakika fırında kalacak elmalı kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 160 °C fırında pişirebilirsiniz.
ENFES İKRAMLIK ELMALI KURABİYE YAPIMI NASIL OLUR?
Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi için hazırsanız kolları sıvayın ve tarife başlayalım.
Öncelikle iç harcı hazırlayarak başlayın. Bunun için elmaları soyun, bıçakla parçalara ayırın.
İç kısmını ve çekirdeklerini de ayırıp temizlemenin ardından elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Bir tava içerisine elmaları alın. Üzerine toz şeker ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak elmaları pişirin.
Son olarak tarçın ve kıyılmış ceviz ekleyip rengi dönen elmaları yavaşça karıştırın. İç harcı ocaktan alıp soğuması için uygun bir servis tabağına çıkarın.
Hamuru için uygun bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya, ve yavaş yavaş unu ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
Hamur hazır olunca tezgaha biraz un serptikten sonra burada yoğurarak toparlayın. Ardından hamuru 2 eşit parçaya ayırın.
Böldüğünüz her parçayı 3 eşit parçaya ayırdıktan sonra her bir parçayı tezgahta biraz toparlayıp elle yuvarlayın.
Un serpilen tezgahta her iki hamuru da sırayla ayrı ayrı oklava veya merdaneyle ince, yuvarlak bir hamur şeklinde açın.
Daha sonra bir bıçak yardımıyla pizza gibi keserek hamurdan 8 adet üçgen hamur elde edin.
Kesilen parçaların geniş kenarlarına hazırlanan elmalı iç harcını yerleştirin. Hamuru geniş kenarından tutup, yavaşça sararak kurabiyelere son şeklini verin.
Tüm hamurlar bitinceye kadar bu şekilde sararak kurabiyeleri hazırlayın. Hazırlanan kurabiyeleri pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılan 160 °C fırında 20 dakika boyunca pişirin.
Üzeri beyazlaşıp, altı hafifçe kızardığında fırından alarak soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri, pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ELMALI KURABİYE KALORİSİ NE KADARDIR?
Diyette olanlar elmalı kurabiye kalori olarak yüksek mi ve diyeti ne derecede bozar diye de merak ediyorlar. Ancak bir adet elmalı kurabiyenin kalorisi diyeti yerle bir edecek düzeyde değildir.
Bilinmesi gerekiyor ki 1 adet elmalı kurabiye, büyüklüğüne göre değişecek şekilde 78-160 kalori arasında bulunur. Tek bir elmalı kurabiye kalorisi diyetinizi tümden bozmayacaktır ancak diğer yediklerinize de dikkat etmeniz gerekiyor.
