Köstebek pasta tarifi

MALZEMELER

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

KREMA İÇİN

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket (100g) margarin veya tereyağı

ÜZERİ İÇİN

Hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

• Öncelikle krema için; bir tencerede un, şeker ve sütü karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve vanilya ile margarini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
• Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
• Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Ardından üzerine hazırladığınız krema sosunu sürün.
• Üzerini hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.