MALZEMELER:
500 gram makarna (istediğiniz çeşit)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
400 gram kıyma veya dilediğiniz et (kuşbaşı doğranmış tavuk, kıyma veya sucuk gibi)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Zeytinyağı veya tereyağı
YAPILIŞI:
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Makarnayı paketindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna biraz tuz eklemek lezzet açısından önemlidir.
Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını eritin.
İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı veya tercih ettiğiniz eti ekleyin.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kavrulan etlere domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Salçalı karışımı ocaktan alın.
Büyük bir fırın kabını yağlayın.
Haşlanmış makarnayı fırın kabına boşaltın ve üzerine kıymalı karışımı dökün. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Hazırladığınız makarnayı önceden ısıttığınız 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyene ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan fırında makarnayı sıcak servis yapın.
Dilimlenmiş maydanoz veya taze nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
