Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet muz
1 su bardağı krema
Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtın.
Dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın ve yağlı kağıt serin.
Yumurtaları ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabında çırpın.
Köpük halini alana kadar çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurta karışımına ekleyin.
Karışımı spatula ile nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
Daha sonra yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Muzları püre haline getirin ve krema ile karıştırın.
Soğuyan keki açın ve üzerine muzlu karışımı sürün.
Rulo şeklinde sarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Dilimleyerek servis yapın.
